Tabule (tabbouleh)
Kısır mı desek, salata mı ? Çok lezzetli ve hafif bir ikram olan Tabule için. İsmi havalı ama yapımı çook kolay bir tarif, Tabule....
Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1.5 su bardağı kaynar su
- 1 demet maydonoz
- 1 demet taze soğan
- 1 demet dereotu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 2 adet limon
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
Bulguru bir kaba alın, üzerine kaynar suyu gezdirin. Üzerine bir kapak kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.Yeşillikleri ince ince doğrayın. Kırmızı biber ve salatalığı küp küp doğrayın. Zeytinyağı,limon ve tuzu ilave edip bütün malzemeleri karıştırın. Yanına marul, salatalık ve domatesle beraber servis yapın...
Açıklama Satırı
Püf Noktaları
Tabule'nin içine küçük küpler halinde doğranmış domates, nar taneleri ekleyebilirsiniz. İsterseniz limonla beraber nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Rengini koyulaştırır ama çok güzel lezzet verir....
