Vişneli Armut Tatlısı
Çok çok çok hafif bir tatlı :) Vişneli Armut Tatlısı...
Malzemeler:
- 4 tane armut
- 8 yemek kaşığı toz şeker (silme)
- 1 kase dondurulmuş vişne
- 1 kahve fincanı su
- 4-5 tane karanfil (malzeme sadece bu kadar :))
- 1.5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2 tatlı kaşığı un
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
Armutlar soyulur, ortadan ikiye kesilir. Çekirdekleri çıkarılır (çekirdek yuvalarına 3 vişne sığacak boyutta olmalı) Tepsiye dizilir.
Oyuk kısımları üst tarafa gelecek şekilde dizilen armutların üzerlerine üçer tane vişne dizilir. Üzerine her armut parçası için 1 yemek kaşığı toz şeker serpilir. Kalan vişneler ve karanfiller tepsideki boş yerlere dizilir. Su eklenir.
Tepsinin üzeri önce yağlı kağıtla, sonra alüminyum folyoyla kapatılır. Önceden ısıtılmış fırında 190-200 derecede suyunu çekip armutlar yumuşayana kadar pişirilir (en az 1 saat sürdü ama siz kontrol ederek pişirin), soğutulur. Servis tabağına alınırken tepside kalan sos küçük bir kaseye alınır.
Krema için nişasta, un ve şeker küçük bir tencerede karıştırılır. Üzerine süt eklenir, karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca tereyağı ve vanilya eklenir. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır. Armutların üzerine yayılır.
Tatlı soğuyunca ayrılan sos üzerine gezdirilir. Servis yapılır.
İsterseniz krema eklemeden servis yapıp, üzerine tepside kalan sosu gezdirebilirsiniz. Kremasız daha hafif ve güzel oldu :) Kolay gelsin, Afiyet olsun...
