Muzlu Güllaç

Selamlar hepinize... Muzlu Güllaç yediniz mi daha önceden. Ben geçtiğimiz yaz Antalya'da yedim, çok beğenmiştim. Ben de güllaç paketinin üzerindeki tarifin şeker miktarını biraz azaltarak yaptım, arasına muz dilimleri yerleştirdim. Üzerine de antep fıstığı ve muz dilimleri derken harika bir lezzet çıktı ortaya. İçim rahat tavsiye ederim efendim :) deneyin...

Porsiyon: 4-5 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika


Malzemeler:

• 250 gr güllaç (küçük paket)
• 6 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 muz
• Üzerine serpmek için toz antep fıstığı

Yapılışı:
Süt şekerle beraber kaynatılır, 5 dakika bekletilir. Tepsiye güllaç yaprağı serilir. Üzerine 1 kepçe şekerli süt gezdirilir. Birer kat güllaç yaprağı serilir, süt gezdirilir. Güllaç yapraklarının yarısını serince orta kısmına muz dilimleri dizilir. Üzerine aynı şekilde güllaç yaprakları süt gezdire gezdire dizilir. En son kalan sütün hepsi tepsiye yayılır. Tatlı oda sıcaklığına gelince buzdolabına alınır. Tercihen 1 gece dinlendirilirse daha güzel olur...

Servis yapılacağı zaman üzeri muz dilimleri ve antep fıstığıyla süslenir. Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Püf Noktaları

Güllaç yaparken enn önemli nokta bence sütün sıcaklığı. Süt ve şekeri kaynattıktan sonra harının geçmesi için biraz beklemek güllacın hamur olmasını engeller ama fazla soğursa da güllaç yaprakları sütü tam çekmez. Kıvamı güzel olmaz...