Muhallebi
Çocukluğumuzdan bugüne damağımızda kalan lezzet, Muhallebi (anne muhallebisi)...
Merhaba, çok kolay ve sağlıklı bir tatlıyla karşınızdayım. Türlü türlü pudingler, kremalar hazırlıyoruz. Bir çoğu ambalajlı ürün ve içinde kıvam arttırıcı, renklendirici maddeler var. Bizim tatlımız çok masum, sadece pirinç unuyla yapılıyor...
Çocukken, annem sütlaç gibi biraz daha uğraştırıcı tatlılar yapardı ama komşu teyzelerde çook muhallebi yemişimdir. Bende çocuklara bir şeyler ikram etmeyi, onlarla konuşmayı, anlattıklarını dinlemeyi çok severim. Hangi okula veya kaçıncı sınıfa gidiyorsun muhabbetinden çok sıkılan çocuklar içten bir sohbet bulunca gerçekten mutlu olur. Her zaman gelmek isterler (amann bu arada büyümüşte küçülmüş gibi olan ve laf yapıştırma telaşesinde olan yerden bitmelerden değil normal masum çocuklardan bahsediyorum, bilinsin :)) Muhallebiden başlayıp nerelere geldik ama çok alıştım. Duygularımı sizlerle paylaşmadan verdiğim tarifler, yarım gibi geliyor... İyi ki varsınız :)
Malzemeler:
Yapılışı:
Çocukken, annem sütlaç gibi biraz daha uğraştırıcı tatlılar yapardı ama komşu teyzelerde çook muhallebi yemişimdir. Bende çocuklara bir şeyler ikram etmeyi, onlarla konuşmayı, anlattıklarını dinlemeyi çok severim. Hangi okula veya kaçıncı sınıfa gidiyorsun muhabbetinden çok sıkılan çocuklar içten bir sohbet bulunca gerçekten mutlu olur. Her zaman gelmek isterler (amann bu arada büyümüşte küçülmüş gibi olan ve laf yapıştırma telaşesinde olan yerden bitmelerden değil normal masum çocuklardan bahsediyorum, bilinsin :)) Muhallebiden başlayıp nerelere geldik ama çok alıştım. Duygularımı sizlerle paylaşmadan verdiğim tarifler, yarım gibi geliyor... İyi ki varsınız :)
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 4 kaşık pirinç unu
- 1.5 çay bardağı şeker (azaltabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Pirinç unu ve toz şekeri tencereye alıp, karıştırın.
- Üzerine süt ekleyip, ocağa alın.
- Orta ateşte kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Kaynayınca 4-5 dakika kadar arada karıştırarak pişirin.
- Vanilya ve tereyağını ekleyin.
- Ocaktan alıp kaselere doldurun.
- Buzdolabında soğutun.
- Üzerini tarçın, ceviz, fıstıkla süsleyip servis yapın...
.jpg)
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
