Meyve Soslu İrmikli Muhallebi

Porsiyon:
7-8 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 10 dakika

Malzemeler:

Meyve sosu için:

• 3 nektarin
• 2 kokulu beyaz nektarin
• 300 gr kiraz
• Limon kabuğu rendesi
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• Arasına koymak için ceviz içi

Muhallebi malzemeleri:

• 4 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt

Yapılışı:
Nişasta, toz şeker ve irmik tencerede karıştırılır. Üzerine süt eklenir, karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirilir ve kaselere paylaştırılır. Meyve sosu için meyveler çekirdekleri ayıklandıktan sonra iri parçalar halinde doğranır. Robottan geçirilir. Biraz dişe gelecek şekilde parçalı bırakılır. Küçük bir tenceye alınır. Üzerine toz şeker eklenir. Kaynayınca altı kısılır, biraz kıvam alana kadar 2-3 dakika kaynatılır. Muhallebilerin üzerine paylaştırılır. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutulur. Servis yapılır....

Kolay gelsin, Afiyet olsun...