Karamel Soslu Kahveli Tatlı

Malzemeler:

• Yarım paket kedi dili bisküvi (ben13 tane kullandım)
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 kaşık şeker

Kreması için:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta (silme)
• 3 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt (180 ml)

Üzerine karamel sos için: http://www.tencere.tv/tatlilar/20463-karamel-sos-tarifi.aspx adresine bakabilirsiniz...

Yapılışı:
Süt, garanül kahve ve şeker karıştırılır. Kedi dili bisküviler tepsiye dizilir. Üzerine hazırlanan karışım gezdirilir. Krema için un, nişasta, şeker, bir tencerede karıştırılır. Üzerine süt ilave edilir. Karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kısılır 1-2 dakika pişirilir. Altı kapatılır. Vanilya ve tereyağı eklenir, karıştırılır. Krem şanti çırpılır, hazırlanan krema soğuduktan sonra üzerine eklenir, 3-4 dakika çırpılır. Tepsideki kedi dili bisküvilerin üzerine dökülür. Servis yapılacağı zaman karamel sos gezdirilir.

Fotoğraf çekimi yapabilmek için karamel sosu üzerine gezdirdim ama sos tatlının üzerinde bekleyince sulanıyor. Kıvamının bozulmaması için en iyisi tabaklara servis yapılacağı zaman sosu eklemek...

Afiyet Olsun...

Püf Noktaları

Ben yaparken gerek kalmadı ama krema kıvamı çok koyu olursa kaynarken biraz süt ekleyip inceltebilirsiniz. Karamel sosu önce dökerseniz sulanma yapıyor. Kıvamının değişmemesi için servis zamanı gezdirmek lazım...