Kabak Tatlısı

Bal kabağının tatlıya dönüş hikayesi, Kabak Tatlısı...

Kabak Tatlısı

Malzemeler:

  • 2 kg bal kabağı
  • 3 su bardağı şeker
  • 4-5 tane karanfil
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık içi

Hazırlanışı:

Kabak dilimlenip soyulur. Çekirdekleri çıkarılıp iki parmak genişliğinde doğranır ve yıkanır.
Tencereye bir kat kabak, bir kat şeker dizilip bir gece veya 4- 5 saat ağzı kapalı bekletilir. Birkaç
tane karanfil atılır. Orta ateşte pişirilir. Şurubun koyulaşması için biraz da kapak açık olarak kaynatılır. Servis tabağına alınıp dövülmüş ceviz içi serpilir.

kabak tatlısı tatlılar