Çikolatalı Anne Pudingi

Çok kolay ve lezzetli bir tarifim var bugün. Henüz marketler hayatımızda bu kadar önemli bir yere sahip değilken,
her şey evde yapılırdı. Muhallebi, sütlaç ve daha sonradan mutfağımıza giren puding :) Her zaman da yapılmazdı zaten. Yapıldığı zaman çok mutlu olmamız sanırım bu sebeptendi. Geçen gün çikolata götürdüğüm yeğenim Selim , ben daha yeni yedim hala diyerek yüzüme bile bakmadan odasına gidince öyle kalakaldım :) Biz çocukken daha çabuk mutlu olurduk, keşke yine annemiz puding yapınca aynı şekilde sevinebilsek. Özlenen puding değil aslında o kaybolan sevinçler... Pudingi yaparken, yerken bunları düşündüm :) Hepinize kucak dolusu selamlar...


Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Yapılışı:
Un, nişasta, kakao ve toz şeker tencerede karıştırılır. Üzerine süt eklenir. Karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynayınca kısık ateşe alınır. Karıştırarak 2-3 dakika kadar kaynatılır. Ocaktan almadan önce vanilya ve tereyağı eklenir. Tereyağı eriyene kadar karıştırılır. Kaselere paylaştırılır, soğutulur. Üzeri süslenip servis yapılır.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...