Cevizli Beze

Merhabalar... Beze tarifiyle karşınızdayım bugün. Kıvamı çok güzel oldu, çok beğenildi ama farklı ve yeni bir tarif buldum. Hemeen denemem lazım, sizlerle paylaşıcam. Çok yakında :) bekleyin...

Malzemeler:

• 3 yumurta akı
• 3 çay bardağı pudra şekeri
• 3 damla limon suyu
• Çay kaşığının ucuyla tuz (çok az)
• Ceviz içi

Yapılışı:
Yumurta akı ve pudra şekeri ve tuz mikser yardımıyla köpük köpük olup sertleşene kadar çırpılır. Limon suyu ve çekilmiş ceviz içi eklenir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla parçalar koyulur. 100 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirilir. Pişince fırın kapatılır, soğuyana kadar fırının kapağı açılmaz.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Püf Noktaları

Karışımın çok iyi çırpılması ve kıvamının sertleşmesi gerekir, yoksa pişerken yayılır...