Antep Fıstıklı Lokum

Merhabalar, sırada bekleyen bir sürü tarif var ama gönlümden geçeni hazırladım :) Zira tatlı severiz, sütlü olursa bayılırız. Tatlımızın yapımı çok kolay, sunumu çok şık... Sütlü tatlı tariflerine devam ediyoruz; Antep Fıstıklı Lokum...

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)

Yapılışı:
Un ve toz şeker tencerede iyice karıştırılır. Üzerine süt ve çırpılmış yumurta sarısı eklenir, karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra 3-4 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Tereyağı ve vanilya eklenir, karıştırılır ocaktan alınır. Tepsiye bolca hindistan cevizi serpilir. Karışım tepsiye yayılır. 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir.

İstenen büyüklüğe göre dilimlenir. Bir tabağa bolca toz fıstık alınır. Avuç içi çok hafif ıslatılır. Toz fıstığın da yardımıyla dilimler, elde yuvarlanır.

Servis tabağına dizilir, buzdolabında dinlendirilir.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...