Nohutlu Ekşili Kabak Yemeği
Tencere yemeği seven dostlara Nohutlu Ekşili Kabak Yemeği tarifimiz...
Bir kadın için bugün ne pişirsem sorusu cevabını bulunca, yük epey azalır. Her gün yeni ve evdekilerin seveceği yemekler hazırlamak en azından kalan yemeğin yanına destek yapmak, vitamin değeri olan besinleri hazırlamaya gayret etmek, bu arada fazla kaçırıp israf etmemek falan filan derken planlama aşaması bizim için çok önemlidir. Hep aynı yemeği yapsan evdekiler sıkılır, biraz farklı takılayım sofrada orjinal şeyler olsun dersin bu defa bizim yemeklerimiz daha güzel diyebilirle
Malzemeler:
Yapılışı:
Malzemeler:
- 4 parça kemiksiz but ızgara veya yarım parça tavuk göğsü
- 3 kabak
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Yapılışı:
- Tavukları küp küp doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alıp, biraz ısınınca tavukları ekleyin.
- Yüksek ateşte 1-2 dakika kadar mühürleyin.
- Kuru soğanı küçük küçük doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin.
- Orta ateşte 3-4 dakika arada karıştırarak kavurun.
- Üzerine kabuklarını hafif kazıyıp küp küp doğradığınız kabakları ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Domates salçasını ve pul biberi de ilave edip 1-2 dakika kavurun.
- Haşlanmış nohutları tencereye alın.
- Üzerine kaynar suyu gezdirin.
- Limon suyu ve tuzunu ekleyin.
- Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Yanına pilavla beraber sıcak servis yapın.
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
