Kuru Fasulye

Malzemeler:
(4 kişilik)

200 g kuru fasulye
1 soğan
1 domates
2 sivribiber
2 su bardağı kemik suyu
100 g tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz

Hazırlanışı:

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın, iyice süzdükten sonra yıkayın ve suda 30 dakika haşlayın, süzün. Soğan ve kuzu etini tereyağında iyice kavurun. Salçaları ekledikten sonra 5 dakika daha kavurun. Daha önce haşladığınız kuru fasulyeyle beraber küp doğranmış domates, biber, tuz ve kemik suyunu ilave edin. 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis yapın.