Kapuska
Sebze yemeklerimizden güzel bir tarif, Kapuska...
Malzemeler:
Soğanları ince ince doğrayın. Tencerede kızdırdığınız yağa atarak kavurun. Üzerine domates salçası ekleyerek iyice karıştırın. Yeteri kadar sıcak su ekleyin. Doğranmış lahanaları tencereye atarak karıştırın. Bir tutam tuz, karabiber, pul biber, limon ve sirkeyi ekleyerek karıştırın. Üzerine pirinci ekleyin ve harmanlayın. Son olarak kurutulmuş kırmızı biberleri ekleyin. Yaklaşık 10 dakika daha kaynadıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...
- 1 adet soğan
- ½ su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Su
- 1 kg. Lahana
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- ½ çay bardağı limon suyu
- ½ çay bardağı sirke
- ½ su bardağı pirinç
- 1 tutam kurutulmuş kırmızı
- biber
Soğanları ince ince doğrayın. Tencerede kızdırdığınız yağa atarak kavurun. Üzerine domates salçası ekleyerek iyice karıştırın. Yeteri kadar sıcak su ekleyin. Doğranmış lahanaları tencereye atarak karıştırın. Bir tutam tuz, karabiber, pul biber, limon ve sirkeyi ekleyerek karıştırın. Üzerine pirinci ekleyin ve harmanlayın. Son olarak kurutulmuş kırmızı biberleri ekleyin. Yaklaşık 10 dakika daha kaynadıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...
