Bamya
Güzel bir sebze yemeği, Bamya...
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Soganlarımızı ince ince doğruyoruz. Tenceremizde yarım su bardağı kadar kızdırdığımız yağımızda soğanlarımızı öldürüyoruz. Biberlerimizi ince ince doğrayarak tenceremize alıyoruz. İyice karıştırarak kavuruyoruz. Domateslerimizi küp küp doğruyoruz ve tenceremize alıyoruz. İyice karıştırarak harmanladıktan sonra yemeğimize yeteri kadar kaynar su ilave diyoruz. 15 – 20 dakika pişen yemeğimize bamyalarımızı ilave ediyoruz. Yemeğin suyu yeterli değilse kaynar su ekliyoruz. Son olarak yemeğimize tuz, toz tavuk bulyon ve limon suyu ekliyoruz ve bamyalarımız pişene kadar bekliyoruz. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...
- 1 büyük boy Soğan
- Ayçiçek yağı
- 2 yeşil Çarliston Biber
- 2 kırmızı Çarliston Biber
- 4 orta boy Domates
- Sıcak su
- 1 Kg. Bamya
- Tuz
- Limon
Hazırlanışı:
Soganlarımızı ince ince doğruyoruz. Tenceremizde yarım su bardağı kadar kızdırdığımız yağımızda soğanlarımızı öldürüyoruz. Biberlerimizi ince ince doğrayarak tenceremize alıyoruz. İyice karıştırarak kavuruyoruz. Domateslerimizi küp küp doğruyoruz ve tenceremize alıyoruz. İyice karıştırarak harmanladıktan sonra yemeğimize yeteri kadar kaynar su ilave diyoruz. 15 – 20 dakika pişen yemeğimize bamyalarımızı ilave ediyoruz. Yemeğin suyu yeterli değilse kaynar su ekliyoruz. Son olarak yemeğimize tuz, toz tavuk bulyon ve limon suyu ekliyoruz ve bamyalarımız pişene kadar bekliyoruz. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...
