Renkli Gün Salatası

Malzemeler:

• Yarım aysberg
• 1 karpuz turpu
• 100 gr kadar yuvarlak peynir (beyaz peynir veya başka bir peynir çeşidi de olabilir)
• Yarım demet tere
• 1 havuç
• 2 salatalık (badem)
• 1 yeşil elma
• 1 ufak kase çeri domates
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balsamik

Yapılışı:
Aysberg, tere ve iyice yıkanıp kurutulur. İri doğranır. Servis kabına alınır. Salatalıklar ve yeşil elma verev doğranıp servis kabına alınır, , harmanlanır. Havuç soyulup jülyen doğranır (ben pazardan aldığım aparatı kullandım :)) Yeşilliklerin üzerine yayılır. Karpuz turpu soyulur. Dilim dilim doğranıp, servis tabağının kenarına dizilir. Domatesler ikiye veya büyüklüğüne göre dörde bölünüp dizilir. Peynirler dizilir. Üzerine çörekotu serpilir. Sos için; limon suyu, zeytinyağı, tuz ve balsamik karıştırılır. Salatanın üzerine gezdirilip servis yapılır.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...