Patates Salatası (nar ekşili)

Merhabalar... Tatil dönüşü tartıya çıktım. Hafif bir şeyler yeme isteğim arttı. Her bahaneyi kiloya çeviren bünyem boş durur mu, iş başındaymış :) Ben çok katı diyetler yapma taraftarı değilim. Bunlar biraz toparlama babında tarifler... Aynı öğünde sebze, karbonhidrat ve birazcık zeytinyağı. Hem tok tutar, hem de lezzetlidir kendisi. Biraz hareket, bi de tatlıyı kestimmi tamamdır. Yani umarım :)

Malzemeler:

• 4 tane patates (orta boy)
• 1 kuru soğan
• 3-4 dal taze soğan
• 4-5 yaprak marul (iç yapraklarından)
• Maydanoz
• Salatalık turşusu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limon
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Zeytinyağı (miktarı isteğe göre)

Yapılışı:
Patatesler yıkanır, üzerini geçecek kadar su eklenir. Yumuşayana kadar haşlanır (çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz) Patatesler haşlandıktan sonra soğutulur (sıcakken doğrayınca dağılabilir) Sebzeler doğranır, patatesler küp küp doğranır. Karıştırma kabına alınır, harmanlanır. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi , tuz ve baharatlar karıştırılır. Salatanın üzerine sos gezdirilir, karıştırılır. Servis yapılır.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Püf Noktaları

Sağlık ve lezzet açısından haşladığınız patatesi aynı günde tüketmeye özen gösterin...