Kabaklı Havuçlu Salata
Bu salata küp küp doğranarak yapıldığı için, kalınca fazla sulanmıyor. Çok lezzetli ve sunumu güzel... İşte Kabaklı Havuçlu Salata
Merhabalar... Şöyle yaz aylarında çıtır ekmeğinizin üstüne sürerek yiyebileceğiniz, hem hafif hem sade ama bir o kadarda tadı damaklarınız da uzun süre kalacak olan bir tarif hazırladık sizlere. İşte öylesine nefis bir lezzet olur kendileri.Tadına asla doyamayacağınızın garantisini şimdiden veririz sizlere.Bu öyle bir güzellik ki yapılışı oldukça kolay olmasına rağmen tadı gerçekten müthiş!.Aynı zaman da et ve tavuğun yanına da çok yakışacak enfes bir tat.Daha fazlabeklemeden hemen tarifimize bakalım.
KABAKLI HAVUÇ SALATA
KABAKLI HAVUÇ SALATA
Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Kolaylık Derecesi: 1
Malzemeler:- 3 adet kabak
- 3 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 kase kıyılmış ceviz içi
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yeme kaşığı mayonez
- 500 gram süzme yoğurt
- Dereotu
- Kabak ve havuçların kabukların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- Önce havuçları tavaya ilave edin ve hafif yumuşayana kadar orta ateşte 5 dakika kavurun.
- Kavurduğunuz havuçların yağını süzerek tabağa alın.
- Kalan 2 yemek kaşığı sıvı yağını da tencereye alın.
- Isınınca kabakları da ekleyip, orta ateşte 3-4 dakika kadar kavurun.
- Kavurulan kabakları da yağını süzerek tabağa alıp, soğuması için bırakın.
- Geniş bir kaseye yoğurt, mayonez ve ceviz içlerini de ekleyerek iyice karıştırın.
- Sarımsakları ezip, karışıma aktarın.
- Kavurup, soğuttuğunuz sebzeleri de yoğurtlu karışıma ilave edip, harmanlayın.
- Salatanızı servis tabağınıza alıp, üzerine dereotu serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun...
Püf Noktaları
Kabakları devamlı karıştırarak kavurursanız hem suyunu daha çabuk çeker hem de yanmaz. Pişerken kabaklara kesinlikle tuz eklemeyin sulandırır.
