Havuçlu Kereviz Salatası

Merhabalar dostlarım... Kerevizin en lezzetli haliyle salatasıyla karşınızdayım bugün. Daha önce elmalı ve cevizli yaptığım bu hafif salatayı bu defa pişirdiğim havuçla beraber hazırladım. Çok lezzetliydi, tavsiye ederim...

Malzemeler:

• 3 tane orta boy kereviz
• 4 tane havuç
• 1 kg süzme yoğurt
• 1 kase sulu yoğurt (şart değil dilerseniz 2-3 kaşık su ekleyip süzme yoğurdu açabilirsiniz)
• 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
• Tuz

Yapılışı:
Havuçlar soyulur, rendelenir. Bir tencere veya tavaya alınır. Zeytinyağıyla beraber kısık ateşte kavrulur, soğutulur. Kereviz soyulur, rendelenir. Dereotu doğranır. Karıştırma kabına sebzeler, kıyılmış ceviz ve yoğurt alınır. Sarımsak ezilir ve salata malzemelerine eklenir. Tuz ilave edilip iyice karıştırılır. Üzerine dereotu serpilip servis yapılır...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...