Cevizli Patlıcan Salatası
Farklı bir lezzet arayanlara, Cevizli Patlıcan Salatası...
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Patlıcan ve biber közlenir, temizlenip, küçük parçalara kesilir. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirilir. Yoğurda dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber eklenip iyice çırpılır ve diğer malzemelerin üzerine dökülür. Son olarak süsleme için ince kıyılmış maydanoz ve ceviz salataya eklenip, servis edilir.
- 2 patlıcan
- 1 adet yeşilbiber
- 3 tam ceviz
- ¼ demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı light yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcan ve biber közlenir, temizlenip, küçük parçalara kesilir. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirilir. Yoğurda dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber eklenip iyice çırpılır ve diğer malzemelerin üzerine dökülür. Son olarak süsleme için ince kıyılmış maydanoz ve ceviz salataya eklenip, servis edilir.
