Safranlı Pilav

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
• 1.5 su bardağı su
• 1 tutam safran
• Tuz

Yapılışı:
Safran yarım bardak sıcak su ile ıslatılır. Rengini vermesi için bekletilir. Önceden ıslatılan pirinçler yıkanır, süzülür. Tereyağı tavaya alınır, eritilir. Pirinç eklenir. Kısık ateşte kavrulur. Üzerine 1 bardak kaynar su ve süzülen safranlı su eklenir. Tuz eklenir. Kaynayınca altı kısılır. Suyunu çekince, kapağı kapatılıp demlendirilir. Tanelenir, servis yapılır...

Mantarlı Kremalı Tavukla nefiis oldu. İkili olarak tavsiye ederim :)

Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Pilav yapmanın püf noktaları için tıklayabilirsiniz...