Safranlı Pilav

Malzemeler:

• 1 tutam safran
• Sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pirinç
• Tuz

Hazırlanışı:

Ufak bir tencere içerisine sıcak su ve bir tutam safran ekleyin. Ayrı bir tencerede ½ çay bardağı sıvı yağ ve 1 çorba kaşığı tereyağ ekleyerek kızdırın. Pirinci tencereye alarak kavurun. Üzerine tuz ekleyin ve karıştırın. Üzerini biraz geçecek kadar safranlı sudan ekleyin. Kaynadıktan sonra 15-20 dakika demlendirin . Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun...

Püf Noktaları

Safran çok pahalı bir baharattır. İsterseniz bir tutam zerdeçal kullanarak pilavda benzer bir renk elde edebilirsiniz. Tarif metninden bulyonu çıkardım. Aynı şekilde uygulayabilirsiniz...