Tuzlu Simit

Malzemeler:

• 125 gr eritilmiş margarin(yarım paket)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 yumurta (sarısı içine, akı dışına kullanılacak )
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 bardak un
• Üzeri için susam ve çörekotu

Yapılışı:
Margarin eritilir. Zeytinyağı, margarin, su, tuz, yumurta sarısı derin bir yoğurma kabına alınır, iyice karıştırılır. Kabartma tozu eklenir. Un azar azar ilave edilir, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar koparılır. Simit şekli verilir. Önce yumurta akına sonra çörekotu susam karışımına batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, 30-40 dakika arası pişirilir. Afiyet Olsun..

Hamurumuzun içinde su olduğu için çok kolay şekil veriliyor...

Gevrek ve çok hafif Afiyet Olsun :)

Püf Noktaları

Margarini eritip soğuttuktan sonra kullanmak daha iyi olur. Isı hamurun kıvamını bozar.