Konserve Domates

Domates konserve:

Domateslar soyulur, yemeklik boyutta doğranır. Büyük bir tencereye alınır, kaynatılır. Çok fazla kaynatıp suyunu çektirmeyi tavsiye etmiyorum. Salça kokusu ve tadı oluyor. Taze bir domates aroması istiyorsanız 5 -6 dakika yeterli olur. Eğer domatesler çok suluysa bu süreyi biraz uzatabilirsiniz. Hazırlanan domates kavanozlara doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır, ters çevrilir...

Afiyet Olsun :))

Kışa Hazırlık Domates yapım aşamaları

Püf Noktaları

Kullanılacak kapakların yeni olması çok önemli, bu kadar emek verip hazırladığımız yiyeceklerin bozulmasını istemeyiz :) Kavanozlar da kuru ve temiz olmalıdır. Sosu kavanozlara doldururken altını kapatmadan iyice kısarak yapmak lazım, son kavanoza kadar aynı ısıyı muhafaza etmek önemli. Elinizin yanmaması için bir havlu yardımıyla tutabilirsiniz...