Evde Hamburger Yapımı

Selamlar hepinize, kucak dolusu... Evde hamburger hazırladım çocuklara. Hamburger ekmeğini de evde yaptım. Bütün malzemeleri masaya hazırladık. Herkes heyecanla kendi hamburgerini yaptı. Bizim için küçük değişiklikler, çocuklar için büyük mutluluklara dönüşebiliyor. Büyüük misafirim :) yeğenim Ayçam da çok beğendi.
Tarif size farklı gelebilir ama klasik hamburger köftesine ekmek, soğan vb. maddeler karıştırılmaz. Sadece et, tuz ve isteğe göre karabiber eklenir. Sebzeler, soslar lezzet verici eklemeler isteğe göre sonradan yapılır. Yine de siz gönlünüzden geçtiğince hazırlayabilirsiniz. Lezzetli ve huzurlu sofralar olsun hepimize :))

Malzemeler:

• 600 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe göre)
• Zeytinyağı (köftenin üzerine sürmek için)
• Marul
• Domates
• Ketçap Mayonez
• Hardal
• Turşu

Yapılışı:
Kıyma baharatlar eklendikten sonra yoğrulur. 6 eşit parçaya ayrılır. İnce ve yuvarlak köfteler hazırlanır. Ben köfte kalıbı kullandım,. Hepsi eşit büyüklükte ve çok kolay oldu. Pişirirken fırında yağlı kağıt üstünde, ızgarada veya yapışmaz tavada az yağda pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Ben fırında önce ekmeği, sonra üzerine zeytinyağı sürerek yağlı kağıt üzerine dizdiğim köfteleri 240 derecede 20 dakika kadar pişirdim... Ekmeğin arasına istediğiniz gibi köfte, sos, domates marul mmmm :)

Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Hamburger Ekmeği tarifi için tıklayın...

Püf Noktaları

Köfteleri pişirirken en önemli nokta kurumaması. Fırında pişiriyorsanız harlı ateşte kısa sürede pişmesi gerekir... Izgarada da çok güzel olur. Tava da çook kolay olur :))