Üç Çikolatalı Kahveli Muffin

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı erimiş tereyağı
• 80 gr bitter çikolata
• 80 gr sütlü çikolata
• 20 gr kakao
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
Kek hazırlıklarına başlamadan önce sütü ısıtın ve içine granül kahveyi ekleyerek eritin. Siz diğer işlerle ilgilenirken sütün soğumasını sağlayın...
Oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devirinde iyice köpürene kadar çırpın. Çikolataları küçük parçalar halinde kırın. Ben mari usulü eritip hazırlayın. Tereyağını eritip biraz soğutun. Karışıma tereyağını ve sütü ve ekleyip hafif karıştırın. Çikolataları ve elenmiş kakaoyu ekleyip karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve aldığı kadar unu ekleyerek alttan üste doğru hafif hareketlerle karıştırın.
Muffin kalıplarına üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kekler içini çekene kadar 40-45 dakika pişirin. Arada kontrol edin...
Biraz dinlendirip servis yapın...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Püf Noktaları

Karışımın çok katı olmamasına dikkat edin.Kağıt kalıplara keki paylaştırdıktan sonra fazla bekletmeden pişirmek gerekir...