Tencerede Fincan Keki

Merhabalar hepinize. Sabah 6'da kalkıp çocuklar uyanmadan kek yapan kişiye ne denir ? Cevap veriyorum ''anne'' :)) Kendi çocuklarım için mutlu olurken annesi olmayanlar için derin bir üzüntü duyuyorum. Bu üzüntüm etrafında onu sevecek bir yakını olan, veya maddi manevi olumlu şartlarda yaşayan çocuklar için değil bunlardan yoksun çocuklar için... Yeni projelerim var, zamanı gelince duyuracağım. Şimdilik dua etmekten başka yapacak bir şeyim yok. Hepimizin küçük yürekleri sevindirme isteği ve imkanı olması dileğiyle :)
Bugünün tarifi ''Tencerede Fincan Keki'' . Mutlaka duymuşsunuzdur. O kadar kolay ki. Aniden misafir geldiğinde, canınız tatlı bir şeyler istediğinde iki dakka çırpıp ocağa koymak yeterli. Tavsiye ederim, oğlum defalarca ''anne yaa, kek çok güzel olmuş yaa'' dedi :)

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 2.5 kahve fincanı süt
• 100 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao (çikolata kullanmazsanız kakao miktarını arttırabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 180 gr un (1 su bardağından 2 yemek kaşığı fazla)

Yapılışı:
Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Ilık süt eklenir, hafif karıştırılır. Ben mari usulü erimiş çikolata, eklenir. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Köpüğünü söndürmeden hafif karıştırılır. Neskafe fincanları yağlanır. Yarısından biraz fazla olacak şekilde kek hamuru dökülür. Geniş bir tencereye dizilir. Fincanların yarısına gelecek şekilde su eklenir. Tencere ocağa alınır. Kapağı açık şekilde kaynayana kadar beklenir. Su kaynayınca tencerenin üstü temiz bir havlu veya bezle kapatılır. Kapağı sıkıca kapatılır, ocak iyice kısılır 30 dakika pişirilir. Altı kapatılır, en az 20 dakika kapağı açılmaz.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...