Pudingli Tencere Keki

Selamlar dostlarım hepinize. Gelen mesajlarda genelde pratik, kolay uygulanabilir ve az malzemeli tarifler isteniyor. Bu istek çok makul ve mantıklı geliyor bana. İnsanlar evde geçirecekleri kısıtlı zamanı mutfakta harcamak istemiyor. Zamanın hızına yetişmek, günlük rutin işleri yaparken arada tatlı kaçamaklar ve sürprizler yapmak isteyenler için uygun bir tarifim var bugün. Fırın ısıtmaya gerek yok, yapımı çok kolay ve yaş pasta lezzetinde. Deneyin mutlaka beğeneceksiniz... Biliyorum :)

8 Kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişme süresi:30-35 dakika

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker (klasik çay bardağı)
• 1.5 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao veya 100 gr kadar bitter çikolata
• Aldığı kadar un (2 su bardağına yakın kullandım ama net değil kontrol ederek ekleyin kıvamı çok katı olmasın)
• 1 paket çikolatalı puding
• 3 su bardağı süt
• 1 muz (isteğe göre çilek ve şeftali de kullanılabilir)

Yapılışı:
Yumurta ve toz şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenir, tahta kaşıkla karıştırılır. Un, vanilya, kakao ve kabartma tozu beraber elenir. Sıvı malzemelere eklenir, karıştırılır. Kenarları yüksek ve tencereye sığacak genişlikte bir kap yağlanır, unlanır. Kek karışımı yağlanmış kaba dökülür. Tencereye 1.5-2 su bardağı kadar su koyulur. Kek kabı tencereye oturtulur. Üzerine buharlaşan suyun damlamaması için temiz bir havlu kapatılır. Tencerenin kapağı sıkıca kapatılır. Ocağa alınır. Kaynayınca ocak kısılır. 30 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Tencerenin kapağı açılıp keke kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir. Pişen kek bir kenara alınır, soğuması beklenir...

Pasta soğurken biz pudingi hazırlayalım. Paketin üzerindeki aşamalara göre puding pişirilir. Soğuyan pasta ikiye kesilir (hala keserken ip kullanıyorum fotoğraflamayı unuttum bilmeyenler için bir daha ki tarife anlatırım :)) Ben sıcak puding kenarlarından akmasın düzgün soğusun diye, bu tür pastalar için kullanılan pasta çemberinden yardım aldım ama keki pişirdiğiniz kabı veya aynı büyüklükte başka bir kalıp kullanabilirsiniz. Kekin ilk katı 2-3 kaşık şekerli sütle hafif ıslatılır. Araya sıcak puding dökülür. Biraz ılınıp toparlanması beklenir. Üzerine muz dilimleri dizilir. İkince kek katı üstüne yerleştirilir. Yine çok hafif ıslatılır. Buzdolabında dinlendirilir. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapılır.

İsterseniz üzerine krem şanti sürüp servis yapabilirsiniz. Benim vaktim yoktu, şip şak hemen servis yaptım. Zaten çocuklar hemen görevlerini yaptılar. Pasta bitirme konusunda çok çalışkan çocuklarım var :)

Kolay gelsin, Afiyet olsun...