Çikolatalı Fındık Ezmeli Muffin

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 4 kaşık kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 bardak un (cıvık olursa azar azar 2-3 kaşık daha ilave edilebilir)
• Fındık ezmesi
• Damla çikolata

Yapılışı:

Yumurta ve şeker derin bir çırpma kabına alınır, mikserle iyice köpürtülür. Sıvı yağ ve süt ilave edilir, tercihen tahta bir kaşık yardımıyla karıştırılır. Un elenirken kabartma tozu, vanilya ve kakao birlikte elenir. Ben çırpma kabının üzerine eliyorum, önceden işlem yapmaya hiç gerek yok . Çırpma kabındaki yumurtalı karışıma un ve kuru malzemeler ilave edilir. Karıştırılır, muffin kaplarına üstten birer parmak boşluk kalacak şekilde koyulur. Üzerlerine birer çay kaşığı fındık ezmesi koyulur, damla çikolata serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirilir. Afiyetle yenir :)

Afiyet Olsun...

http://www.tencere.tv/pratik-bilgiler/20415-kek-yapmanin-puf-noktalari-tarifi.aspx

Püf Noktaları

Pişirim için 180 derece tavsiye ederim ancak fırını iyi tanımak gerekir. Bazı fırınlar çok çabuk pişirebiliyor, bu durumda 170 derece tercih edebilirsiniz. Aynı şekilde pişirim sürelerini birebir uygulamak yerine arada kontrol etmek gerekir. Tabii fırının kapağını açmadan :)