Ağlayan Kek

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 kaşık kakao
• 2 kaşık süt
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 kahve fincanı un
• 2 bardak süt (üzerine gezdirmek için)

Krema:

• 1 paket krem şanti
• 1.5 bardak süt

Çikolata Sos:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 kaşık kakao
• 1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Süt ilave edilir. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya karışıma eklenir (kuru malzemeler elenirse iyi olur) . Kek karışımı yağlanmış tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir. Kek fırından çıkınca bir-iki dakika bekletip, sıcakken iki bardak sütle ıslatılır. Dinlenmeye bırakılır. Sos için küçük bir tencerede un, kakao ve şeker karıştırılır. Üzerine su ve süt ilave edilir, ocağa alınır. Karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika kaynatılır. Altı kapatılır, soğumaya bırakılır. Krem şanti 1.5 bardak sütle iyice çırpılır. Soğuyan kekin üzerine krem şanti yayılır. Kekin en üstüne çikolata sos dökülür. Buzdolabında iyice soğutulup servis yapılır.

Kekimiz sıcakken sütü her tarafına eşit olacak şekilde döküyoruz...

Son aşamada kek ve çikolata sosun iyice soğumuş olması lazım...

Ve ağlayan pastamız servise hazır :)

Püf Noktaları

Bir gece buzdolabında beklerse kıvamı daha güzel oluyor.