Annemin Sofrası
Güneydoğu lezzeti ağırlıklı bir sofra, Annemin Sofrası...
Merhabalar... Bu aralar kilo almamın nedenini sanırım anlamışsınızdır :) Böyle güzel masalar, börekler, köfteler, tatlılar olunca ister istemez tartıda sürpriz rakamlar görüyorum :( Bazen işimiz gereği sofraları paylaşırken de, dua ediyorum. Allah'ım herkese güzel sofralar ve nimetler, bizlere de bu nimetlerin kıymetini bilmek nasip eyle...
Masamızda:
Masamızda:
- Kaytaz Böreği
- Buhara Pilavı
- Etli Kuru Dolma
- Yeşillik Salata
- Patatesli Çıtır Börek
- Kabaklı Havuçlu Salata
- Kurabiye
- Vişneli Kremalı Armut Tatlısı vardı.
KURABİYE
Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
1 paket tereyağı veya margarin (erimiş, soğumuş)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Bütün malzemeler kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp tepsiye dizilir. Üzerlerine ceviz, fındık, badem batırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede içini çekip kızarana kadar pişirilir (annem düşük ısıda kızarttığı için, çifte kavrulmuş gibi olmuştu)
KABAKLI HAVUÇLU SALATA
VİŞNE SOSLU KREMALI ARMUT TATLISI (ben yaptım, ben yaptım :))
