Tarhana Çorbası

Malzemeler:

• 2 kaşık tereyağı
• 1 Su Bardağı Tarhana
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 tutam nane
• Tuz

Hazırlanışı:

1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıp, eritin. Tarhanayı ekleyin, 5 su bardağı suyu ilave ederek iyice karıştırın. Terbiyesi için bir kaseye 2 çorba kaşığı yoğurt ve 1 yumurta sarısını koyarak iyice çırpın. Başka bir tencere içerisine 1 çorba kaşığı margarin atın ve kızdırın. Terbiyesi için hazırlanan kaba tuz atarak iyice karıştırın.Terbiyeyi tencereye azar azar ekleyip karıştırın. Diğer tencerede kızdırdığınız tereyağının üzerine nane ekleyin, karıştırarak ve çorbamıza dökün. 15-20 dakika pişirin. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun...