Kremalı Sebzeli Tavuk Çorbası

Merhabalar. Çorbanın yapımında tavuk suyu yapım aşamalarını tek tek yazmadım... Çorbamız çok pratik ve lezzetli bir çorba. Bizde tavuğu haşlayıp suyuna bi pilav bi çorba döktürme alışkanlığı vardır ya :) hah işte öyle zamanlarda işler çok kolaylaşır. 15 dakikada nefis bir çorba hazırdır. Hazırda tavuk suyunuz yoksa da hiç dert değil ufak bir tencerede hemen hazırlayabilirsiniz. Ben anne psikolojisiyle :) elimden geldiği kadar organik tavuk kullanmaya çalışıyorum. Artık bütün marketlerde satılıyor...

Malzemeler:

• Yarım paket krema
• 2 su bardağı süt
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı un (klasik çay bardağı)
• 2-3 kaşık sıvı yağ
• 1 havuç
• Yarım patates
• 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
• 1 kase kadar haşlanmış tavuk
• Tuz
• Karabiber (üzeri için)

Yapılışı:
Havuç ve patates soyulur , küçük küpler halinde doğranır. Sıvı yağ tencereye alınır, havuç eklenir. Kısık ateşte 1-2 dakika kavrulur. Patates eklenir, 1-2 dakika daha kavrulur. Tereyağı tencereye alınır, eriyince un eklenir dibine tutturmadan hafif kavrulur. Tavuk suyu tencerede kavrulan malzemenin üzerine eklenirken unun topaklanmaması için sürekli karıştırılır. Bezelye eklenir, tuzu ayarlanır. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Süt, haşlanıp didiklenmiş tavuk eti eklenir. Bütün lezzetler buluşup mis gibi bir çorba kıvamı alınca krema ilave edilir, 2 dakika kadar kaynaması yeterli ocaktan alınır, isteğe göre karabiber serpilip servis yapılır...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...