Tavada Pratik Haşhaşlı Çörek
Tavada pratik olarak hazırlayacağınız mis gibi bir çörek tarifi, Tavada Pratik Haşhaşlı Çörek...
Merhabalar dostlar... Bugünün tarifi Tavada Pratik Haşhaşlı Çörek. Hazırda mayalı hamurum vardı. Aklıma geldi bu çörek. Arkadaşım, dostum Züleyha'nın sık sık yaptığı bir çörekti. Alışveriş dönüşü, indirimden aldığımız kıyafetleri birbirimize gösterirken bir bardak çaya yarenlik eden haşhaşlı çöreği çook yemişizdir. Yanına biraz tulum peyniri, biraz salata. Bolca muhabbet, bol dedikodu :) Zaman akıp geçerdi hızla. Bir bakmışsın akşam olmuş... Şimdi bakmışsın aylar, yıllar geçmiş. Unutulmamış paylaşılan sofralar. Haşhaşlı çörekler... Hepinize sevgiler :)
Porsiyon: 4-5 kişilik
Haızrlama süresi: 5 dakika
Mayalanma süresi: 1 saat
Pişme süresi: 7-8 dakika
Malzemeler:
Yapılışı:
Maya ılık su ile eritilir. Un ve tuz eklenir. Yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp ılık bir yerde mayalanması beklenir. Hamur iki katına çıktığında beze yapılır. Önce elle düzeltilip biraz inceltilen hamur oklava veya merdane yardımıyla inceltilir.
Porsiyon: 4-5 kişilik
Haızrlama süresi: 5 dakika
Mayalanma süresi: 1 saat
Pişme süresi: 7-8 dakika
Malzemeler:
- 1 çay bardağı su
- Yarım paket yaşmaya
- Tuz
- Un
- 1 küçük kase haşhaş
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Maya ılık su ile eritilir. Un ve tuz eklenir. Yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp ılık bir yerde mayalanması beklenir. Hamur iki katına çıktığında beze yapılır. Önce elle düzeltilip biraz inceltilen hamur oklava veya merdane yardımıyla inceltilir.
Haşhaş ve sıvı yağ iyice karıştırılır.
Açılan hamurun üzerine gezdirilir. Hamurun her tarafına yayılır.
Rulo yapılır,
Üzerine hafif basıtırlıp bir kenarda beş dakika kadar bekletilir.
Tekrar oklavayla hafifçe tava büyüklüğünde açılır. Tava biraz ısıtılır, çörek tavaya alınır. Her iki tarafı da kısık ateşte içini çektirerek pişirilir.
Hemen bir arkadaş çağırılır :) Sıcak servis yapılır...
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
