Tahinli Börek

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 250 gr. toz şeker
• 150 gr. tahin
• 125 gr. tereyağı
• 300 gr. ceviz
• 1 yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
• Susam

Hazırlanışı:

Tereyağınıi kızdırmadan eritin. Yufkayı tezgaha yayın, tahin, yağ, ceviz ve şekerin üçte birini yayarak, rulo yapın. Bıçakla baş parmak kalınlığında ya da baklava şeklinde dilimleyin. Diğer iki yufkayıda aynı şekilde harç sürüp dilimleyerek tepsiye dizin. Üzerine yumurta sürün ve susam serpin.180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.