Kuru Domatesli Meze

Selamlar herkese... Mutfakta pratik olmayı sevenlerin ve damak tadına düşkün herkesin, keyifle hazırlayıp afiyetle tüketebileceği, efsane bir güzellik.Mis gibi kurutulmuş domates lezzeti.Bu kuru domates mezesi tarifini denedikten ve o mis kokusunu hafızanıza aldıktan sonra vazgeçemeyeceksiniz. Yaklaşık 10 dakikada hazır oluyor. Karşınızda enfes kuru domates mezesi tarifi! Kuru domates mezesi tarifi sofralarınıza konuk olmaya hazır! Afiyetler olsun.

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Kolaylık Derecesi: 1

• 10 adet kuru domates
• 1 kase közlenmiş biber
• 5 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

• Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
• Zeytinyağnı tavaya ekleyip, ocağa alın.
• Biberleri de tavaya ilave edip, kavurun.
• Akşamdan suya ıslattığınız kuru domatesleri uzun ve ince doğrayın.
• Kızaran biberlerin üzerine kuru domatesleri ekleyip, 3-4 dakika kısık ateşte kavurun.
• Üzerine doğranan közlenmiş biberleri ve ezilmiş sarımsakları da ilave edin ve bir kaç dakika daha kavurun.
• Pul biber ve tuzu da ekleyip, 3-4 dakika daha kavurun.
• 2 kaşık sıvıyağını küçük bir tavaya alıp, cevizleri ekleyin.
• Karıştırarak 1-2 dakika kızartın.
• Tenceredeki karışımın kızarttığınız cevizleri ekleyip, ocağın altınıı kapatın.
• Maydanozları da ince ince doğrayıp, ilave ediln.
• Karıştırıp, servise hazır şekilde sunum tabağınıza alabilirsiniz.

Afiyet Olsun