Kolay Katmer
Yöresel lezzetlerimizden katmer. Evde hazır yufkayla yapabilirsiniz...
Malzemeler:
Yapılışı:
Yufka tezgaha yayılır. Tereyağı yufkanın her tarafına eşit gelecek şekilde sürülür. Fıstık ve şeker serpilir. Kaymak küçük parçalar halinde ilave edilir. Gözleme şekline katlanır. Tava ocağa alınır. Katmer sıcak tavaya koyulup altı kısılır. İki tarafıda kızartılır. Ben pişirdikten sonra çok az tereyağı sürdüm :) Nefis oldu. Afiyet Olsun...
- 1 yufka
- 3-4 kaşık fıstık içi (çekilmiş)
- 4 kaşık erimiş tereyağı
- 5 kaşık toz şeker
- 1 kaşık kaymak
Yapılışı:
Yufka tezgaha yayılır. Tereyağı yufkanın her tarafına eşit gelecek şekilde sürülür. Fıstık ve şeker serpilir. Kaymak küçük parçalar halinde ilave edilir. Gözleme şekline katlanır. Tava ocağa alınır. Katmer sıcak tavaya koyulup altı kısılır. İki tarafıda kızartılır. Ben pişirdikten sonra çok az tereyağı sürdüm :) Nefis oldu. Afiyet Olsun...
Katmeri pişirirken tavaya yağ koymadım.
Gerçekten nefis...