Sebzeli Kebap

Sebzeli Kebap

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• ½ su bardağı sıvıyağ
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı un
• Su
• 2 adet kırmızı çarliston biber
• 2 adet yeşil çarliston biber
• 3 adet domates
• 1 kg. Dana kuşbaşı (Kavrulmuş)
• 3 adet patates
• 3 su bardağı konserve bezelye
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• 2 adet patlıcan

Hazırlanışı:

Soğanları doğrayın, tencerede kızdırdığınız yağa atarak kavurun. Sarımsakları doğradıktan sonra tencereye atın ve kavurmaya devam edin. Havucu küp küp doğrayın ve tencereye alarak kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve iyice harmanlayarak kavurun. Unu tencereye koyun ve biraz karıştırdıktan sonra su ilave ederek karıştırın. Biberleri doğrayın ve tencereye atarak karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayın. Tencereye atın ve karıştırdıktan sonra eti ekleyin. Önceden küp küp doğranmış ve fritözde kızartılmış patatesleri de ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Bezelyeleri ekleyerek iyice harmanlayın. 1 tutam tuz, toz et bulyon, kekik, karabiber ekleyerek karıştırın. Önceden küp küp doğranmış ve fritözde kızartılmış patlıcanları yemeğe ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kadar daha piştikten sonra yemeğimiz sevise hazır.