Süslü Kış Salatası
Hem lezzetli hem de sunumu çok şık bir salata, Süslü Kış Salatası...
Malzemeler:
Yapılışı:
Bütün sebzeler yıkanır, kurutulur. Aysberg iri doğranır ve servis tabağının ortasına koyulur. Tere, maydanoz doğranır. Fındık turp kabuklu olarak rendenin cips tarafıyla doğranır (aman ellere dikkat :) . isterseniz kendiniz ince doğrayabilirsiniz) Kuru soğan piyazlık doğranır, az tuz serpilir elle hafif ovulur. Üzerine sumak serpilir. Tere, turp ve maydanozla harmanlanıp servis tabağına alınır... Havuçlar soyulur ve soyucu yardımıyla ince ince kıyılır (kabuğunu soyar gibi doğranır) Aysberg ve yeşil salatanın arasına dizilir. Limon, zeytinyağı ve tuzla sosu hazırlanıp üzerine gezdirilir. Servis yapılır...
- Yarım aysberg
- 2 havuç
- Yarım demet tere
- 1 demet fındık turp
- Maydanoz (1/3 demet)
- 1 ufak soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 limon
- 2 kaşık zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
Bütün sebzeler yıkanır, kurutulur. Aysberg iri doğranır ve servis tabağının ortasına koyulur. Tere, maydanoz doğranır. Fındık turp kabuklu olarak rendenin cips tarafıyla doğranır (aman ellere dikkat :) . isterseniz kendiniz ince doğrayabilirsiniz) Kuru soğan piyazlık doğranır, az tuz serpilir elle hafif ovulur. Üzerine sumak serpilir. Tere, turp ve maydanozla harmanlanıp servis tabağına alınır... Havuçlar soyulur ve soyucu yardımıyla ince ince kıyılır (kabuğunu soyar gibi doğranır) Aysberg ve yeşil salatanın arasına dizilir. Limon, zeytinyağı ve tuzla sosu hazırlanıp üzerine gezdirilir. Servis yapılır...
Kolay gelsin, Afiyet olsun...