Közlenmiş Patlıcan Salatası

Porsiyon: 5-6 kişilik
Pişme süresi: 10 dakika
Hazırlama süresi: 10 dakika

Malzemeler:

• 3 patlıcan
• 2 domates
• 1 salatalık
• 1 küçük kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Yapılışı:
Patlıcanlar közmatik kullanarak ocakta pişirilir, soğutulur. Domates, salatalık, maydanoz ve kuru soğan ince doğranır. Sarımsak çok ince kıyılır. Soğuyan patlıcanlar soyulur, doğranır.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...