Kavurmalı Nohutlu Pilav
Güzel bir pilav tarifi daha. Kavurmalı Nohutlu Bulgur Pilavı
Malzemeler:
Yapılışı:
Et tencereye alınır, bonfile gibi çok çabuk pişecek yumuşak bir et değilse üzerine bir çay bardağı kadar su eklenir. Sıvı yağ ilave edilir. Kaynayınca altı kısılır, iyice yumuşayana kadar pişirilir. Sıcak su ve haşlanmış nohut eklenir. 5-6 dakika kaynatılır. Kaynayan suya tuz ve bulgur ilave edilir. Yumuşayana kadar pişirilir. Tereyağı tavaya alınır, köpürene kadar ısıtılır. Pişen pilavın üzerine karabiber serpilir. Isınan yağ üzerine gezdirilir. Karıştırılır, 5 dakika dinlendirilir. Servise hazır...
- 300 gr küçük doğranmış kuşbaşı et
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı:
Et tencereye alınır, bonfile gibi çok çabuk pişecek yumuşak bir et değilse üzerine bir çay bardağı kadar su eklenir. Sıvı yağ ilave edilir. Kaynayınca altı kısılır, iyice yumuşayana kadar pişirilir. Sıcak su ve haşlanmış nohut eklenir. 5-6 dakika kaynatılır. Kaynayan suya tuz ve bulgur ilave edilir. Yumuşayana kadar pişirilir. Tereyağı tavaya alınır, köpürene kadar ısıtılır. Pişen pilavın üzerine karabiber serpilir. Isınan yağ üzerine gezdirilir. Karıştırılır, 5 dakika dinlendirilir. Servise hazır...
Dana eti kullandığım için, biraz uzun süre pişirdim.
Afiyet Olsun...
Püf Noktaları
Pratik bir şekilde hazırlamak istiyorsanız, hazır kavurma kullanabilirsiniz...