Çörek Otlu Kurabiye
Kıyır kıyır kıvamıyla, çay saatlerinde farklı bir lezzet arayanlara gelsin, Çörek Otlu Kurabiye...
Herkese selamlar... Sevgili Ayhan Sicimoğlunu seyrederken yazıyorum tarifi :) Kendisi Gastronomi Maceralarını sunarken soru işareti bırakmayacak kadar konuya hakim olduğunu gösteriyor. Kasıntı değil samimi ama yapay bir show mantığı da yok (anladınız siz onu :)) . Bence çok keyifli, çok izlenesi bir program. Kara lahana tozu serpilmiş zeytinyağlı bir dondurmayı yer misin diye sor bana :))) Olsun, keyifle yerel müzikler eşliğinde tatlı tatlı seyrederim.
Tarife doğru gelirsek aslında kurabiye mevzusu çok keyifli biraz da tehlikeli bir konu. Evde bir şey olmadığı zaman iki fındık bir kayısıyla geçiştirdiğim çay saati kurabiye varsa bol kalorili bir hal alıyor. Ne yapıyoruz, kurabiyeleri minik minik kesiyoruz. Bir nevi kandırmaca yani.
Malzemeler
Yapılışı
Tarife doğru gelirsek aslında kurabiye mevzusu çok keyifli biraz da tehlikeli bir konu. Evde bir şey olmadığı zaman iki fındık bir kayısıyla geçiştirdiğim çay saati kurabiye varsa bol kalorili bir hal alıyor. Ne yapıyoruz, kurabiyeleri minik minik kesiyoruz. Bir nevi kandırmaca yani.
Malzemeler
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
Yapılışı
- Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
- Un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Limon büyüklüğünde bir parça hamur alın.
- Yuvarlayarak rulo haline getiriln.
- Verev şekilde minik minik kesin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Soğutup servis yapın.
Keyifli çay saatleri olsun :)