Rumeli Kavurması
Kuzu etinden farklı bir lezzet daha, Rumeli Kavurması...
This browser does not support the video element.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Biberleri ve soğanları iri doğrayın. Teflon tavaya yağı dökün ve kızdırın. Etleri tavaya atın ve kavurun. Eteler bir süre kavrulduktan sonra soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından 1 tutam karabiber, ekleyip karıştırdıktan sonra biberleri ekleyin. İyice karıştırın ve 1 tutam tuz, kekik ekleyip karıştırın. 5 – 6 adet çeri domates ekleyerek kavurmaya devam edin. Domates suyunu ekleyin ve iyice harmanlayın. Yaklaşık 3 dakika kadar pişirin. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...
- 1 adet yeşil çarliston biber
- 1 adet kırmızı çarliston biber
- ½ soğan
- 1 çay bardağı ayçiçek ve zeytinyağı karışımı
- 200 gr. Kuzu kuşbaşı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kekik
- 5 – 6 adet çeri domates
- 1 su bardağı domates suyu
Hazırlanışı:
Biberleri ve soğanları iri doğrayın. Teflon tavaya yağı dökün ve kızdırın. Etleri tavaya atın ve kavurun. Eteler bir süre kavrulduktan sonra soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından 1 tutam karabiber, ekleyip karıştırdıktan sonra biberleri ekleyin. İyice karıştırın ve 1 tutam tuz, kekik ekleyip karıştırın. 5 – 6 adet çeri domates ekleyerek kavurmaya devam edin. Domates suyunu ekleyin ve iyice harmanlayın. Yaklaşık 3 dakika kadar pişirin. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...