Meftune
Farklı bir lezzet arayanlara, Meftune...
This browser does not support the video element.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Sarımsakları ince ince doğrayın. Tencerede yağı kızdırın ve sarımsakları atarak karıştırın. Eti tencereye alın ve karıştırmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. Biberleri doğrayın ve yemeğe ekleyin. Patlıcanları ve domatesleri küp küp doğrayın. Domatesleri tencereye atarak karıştırın. 1 tutam tuz, pul biber ekleyerek karıştırın. Ardından patlıcanları tencereye atın ve karıştırın. Sumak suyunu tencereye süzün ve karıştırın. Yaklaşık 10 dakika daha piştikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...
- 4 diş sarımsak
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 kg. Yağlı parça kuzu eti
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet sivri biber
- Sıcak su
- 2 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 1 tutamn toz
- 1 tutam pul biber
- Sumak suyu
Hazırlanışı:
Sarımsakları ince ince doğrayın. Tencerede yağı kızdırın ve sarımsakları atarak karıştırın. Eti tencereye alın ve karıştırmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. Biberleri doğrayın ve yemeğe ekleyin. Patlıcanları ve domatesleri küp küp doğrayın. Domatesleri tencereye atarak karıştırın. 1 tutam tuz, pul biber ekleyerek karıştırın. Ardından patlıcanları tencereye atın ve karıştırın. Sumak suyunu tencereye süzün ve karıştırın. Yaklaşık 10 dakika daha piştikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun...