Kuzu Tandır Fırında
Kuzu yemekleri arasında ayrı bir yeri olan lezzet, Fırında Kuzu Tandır...
Malzemeler (4 kişilik):
Hazırlanışı:
Kuzu kolu iyice yıkadıktan sonra haşlayın. Yağ hariç tüm malzemeyi robottan geçirin. Malzemelere yağı ve et suyunu karıştırın. Eti tepsiye alın, hazırladığınız sosu üzerine dökün, orta derecedeki fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Kolu dörde böldükten sora, tepside kalan sosu tabaklara pay ederek servis yapın.
- 800 g kuzu kol
- 1 havuç
- 1 domates
- 1 soğan
- 2 sivribiber
- ½ limonun suyu
- 100 g tereyağı
- 2 diş sarımsak
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
Kuzu kolu iyice yıkadıktan sonra haşlayın. Yağ hariç tüm malzemeyi robottan geçirin. Malzemelere yağı ve et suyunu karıştırın. Eti tepsiye alın, hazırladığınız sosu üzerine dökün, orta derecedeki fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Kolu dörde böldükten sora, tepside kalan sosu tabaklara pay ederek servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında pişme süresinin yarısında tepsideki kuzu kolu çevirirseniz her iki tarafı da kızarmış olur.