Kuzu Fırın

Malzemeler:
(4 kişilik)

• 1 kg kuzu kol ( 4 parça)
  
• 100 g tereyağı
  
• 1 soğan
  
• 1 yemek kaşığı salça
  
• 2 yemek kaşığı un
  
• 2 domates
  
• 4 sivribiber
  
• 3 patates
  
• 3 su bardağı su
  
• karabiber
  
• tuz

Hazırlanışı:

Soğanı ince kıyıp, tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Etleri ilave edip 5 dakika daha kavurun, üzerine un, salça, karabiber ve suyu ekledikten sonra kaynatıp, ocağı kapatın. Karışımı bir fırın kabına alarak, önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına verin.15 dakika sonra dilimlenmiş patates, biber ve domatesi yemeğe ekleyin, tuzladıktan sonra fırında 15 dakika daha pişirin, sıcak servis yapın.