Etli Bamya
Kuzu eti ve bamyanın uyumu, Etli Bamya...
This browser does not support the video element.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Sarımsakları ince ince doğrayın. Tencerede kızgın yağa atın ve karıştırın. Etleride tencereye ekleyin ve kavurun. Salçayı ekleyin, iyice yedirerek karıştırın. Sıcak su ekleyerek bir süre daha karıştın. Ardından arpacık soğanları ekleyin. Biberleri küp küp doğradıktan sonra tencereye ekleyerek karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayın ve yemeğe ekleyin. Bir süre karıştırdıktan sonra bamyayı tencereye alın ve karıştırın. Tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin.Karabiber ve limon suyu ekleyerek karıştırın. Yaklaşık 30 dakika piştikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
- 4 – 5 diş sarımsak
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 300 gr. Haşlanmış kuşbaşı kuzu eti
- 1,5 çorba kaşığı domates salçası
- Yeteri kadar sıcak su
- 1 su bardağı kadar arpacık soğan
- 1 adet kırmızı çarliston biber
- 1 adet yeşil çarliston biber
- 3 orta boy domates
- ½ kg. Bamya
- Tuz
- Karabiber
- Az limon suyu
Hazırlanışı:
Sarımsakları ince ince doğrayın. Tencerede kızgın yağa atın ve karıştırın. Etleride tencereye ekleyin ve kavurun. Salçayı ekleyin, iyice yedirerek karıştırın. Sıcak su ekleyerek bir süre daha karıştın. Ardından arpacık soğanları ekleyin. Biberleri küp küp doğradıktan sonra tencereye ekleyerek karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayın ve yemeğe ekleyin. Bir süre karıştırdıktan sonra bamyayı tencereye alın ve karıştırın. Tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin.Karabiber ve limon suyu ekleyerek karıştırın. Yaklaşık 30 dakika piştikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.