Üstü Bezeli Elmalı Kek
Üstü Bezeli Elmalı Kek
Malzemeler:
Yapılışı:
Elmalar soyulup küp küp doğranır (kararmaması için üzerine bir kaç damla limon suyu gezdirilir) Yumurta ve toz şeker iyice kabarana kadar çırpılır. Süt biraz ısıtılır (ılıktan biraz sıcak olacak) . Sıvı yağ ve süt yumurtalı karışıma eklenir. Köpüğünü söndürmeden karıştırılır. Un azar azar eklenir, hafif karıştırılır. Vanilya, kabartma tozu ve tarçın eklenir, karıştırılır. En son kıyılmış ceviz ve elmalar eklenir. Karıştırılıp önceden yağlanıp hazırlanan kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzeri kızarıp, içini çekene kadar pişirilir (bir kürdan yardımıyla içinin hamur olup olmadığına bakabilirsiniz)
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı süt
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1.5 elma
- 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın (silme)
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Elmalar soyulup küp küp doğranır (kararmaması için üzerine bir kaç damla limon suyu gezdirilir) Yumurta ve toz şeker iyice kabarana kadar çırpılır. Süt biraz ısıtılır (ılıktan biraz sıcak olacak) . Sıvı yağ ve süt yumurtalı karışıma eklenir. Köpüğünü söndürmeden karıştırılır. Un azar azar eklenir, hafif karıştırılır. Vanilya, kabartma tozu ve tarçın eklenir, karıştırılır. En son kıyılmış ceviz ve elmalar eklenir. Karıştırılıp önceden yağlanıp hazırlanan kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzeri kızarıp, içini çekene kadar pişirilir (bir kürdan yardımıyla içinin hamur olup olmadığına bakabilirsiniz)
Yumurta akı pudra şekeriyle beraber iyice köpürtülür. Kek fırından çıktıktan sonra biraz harının geçmesi beklenir. Beze kekin üzerine yayılır (ben 1 yumurta akıyla yaptım az geldi bu yüzden istediğim şekli veremedim siz dilerseniz bezeyi farklı şekil vererek süsleyebilirsiniz )
Kolay gelsin, Afiyet olsun...