Renkli Yaş Pasta

Merhabalaar, okullar açılıyor. Benim için heyecan verici zamanlar çünkü oğluşum okula başladı . Bir hafta boyunca her gün beraber okula gittik. Anneler ve babalar(daha çok anneler:)) çocuklar yavaş yavaş ortama alışırken, dışarda bekledik. Okulun ilk günü kapıda tek başıma hatırladım kendimi :( şimdiki çocuklar gerçekten çok şanslı... Neyse ben uzatmadan konuya geçeyim. Maharetli bir annenin maharetli kızı Ayşe nefis bir pasta yapmıştı. Kıvamını ve lezzetini çok beğendim. Sizlerle paylaşayım dedim. Bir bakalım Ayşemiz pastayı nasıl yapmış...

Malzemeler:

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası ve üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 armut
• 2 şeftali
• 7-8 tane kuru incir
• 1 kahve fincanı ceviz
• 1 paket çilekli jöle
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
Yumurta ve toz şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Sıvı yağ eklenir. Un ve nişasta elenerek eklenir, hafif karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilya eklenir. Karıştılıp, yağlanmış tepsiye yayılır. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 30 dakika kadar pişirilir, soğutulur... İncir suya ıslatılır. Krem şanti sütle çırpılır. Diğer tarafta üzerindeki tarife göre jöle hazırlanır. Bütün malzemeler hazır olduğuna göre pastayı bir araya getirebiliriz. Pandispanya ikiye kesilir. Süt ve toz şeker karıştırılır, kek her tarafına eşit gelecek şekilde ıslatılır. Arasına krem şantinin yarısı düzgünce yayılır. Kabukları soyulup isteğe göre dilimlenen meyvelerin yarısı bir kenara ayrılır. Kalan kısmı krem şantinin üzerine yayılır. Kuru incirler ufak doğranır, ilave edilir. Ceviz serpilir. Bu arada beklerken biraz toparlanan jöle gezdirilir. En üste diğer kek parçası kapatılır, krem şanti ile düzgünce kaplanır. Kalan meyveler yayılır, ceviz serpilir. Buzdolabında soğutulur, dinlendirilir. Servis yapılır...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...