Kağıtta Hamsi

Malzemeler:

• 500 gr hamsi
• Yarım limonun suyu
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)

Yapılışı:
Fırın kağıdı tepsiye yayılır. Temizlenip yıkanan hamsiler tepsiye alınır. Zeytinyağı, tuz, limon suyu ve hamsiler karıştırılır. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı eklenir.

Tepsinin üstü kağıtla kapatılır. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika pişirilir.

Fırından çıkarmadan 5 dakika önce tepsinin üzeri açılır. Hamsilerin üstü biraz kızarınca fırından çıkarılır. Ben tereyağını biraz fazla koymuşum :)) ama yağı tepside kaldığı kaldığı için çok hafif ve lezzetliydi. Afiyet Olsun...