Peynirli Külah Böreği
Yapımı çok kolay, lezzeti çıtır çıtır, Peynirli Külah Böreği...
Malzemeler:
Yapılışı:
Sıvı yağ ve su karıştırılarak sos hazırlanır. Yufka tezgaha yayılır. Üzerine sos gezdirilir, her tarafına eşit gelecek şekilde yayılır. Üzerine bir yufka daha yayılır.8 eşit parçaya kesilir. Peynir ezilir veya rendelenir. Hazırlanan peynirden geniş kısımlarına koyulur ve kenarları katlanmadan sarılır. Bütün yufkalar aynı şekilde sarılır. Sarılan börekler tam ortadan iki eşit parçaya kesilir. Sarılan her börekten iki börek elde edilir. Tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra geniş kısımlarına labne sürülür, kıyılmış maydanoza batırılarak süslenir. Sıcak servis yapılır.
- 6 yufka
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Üzerine yumurta sarısı
- Peynir
- Labne
- Maydanoz
Yapılışı:
Sıvı yağ ve su karıştırılarak sos hazırlanır. Yufka tezgaha yayılır. Üzerine sos gezdirilir, her tarafına eşit gelecek şekilde yayılır. Üzerine bir yufka daha yayılır.8 eşit parçaya kesilir. Peynir ezilir veya rendelenir. Hazırlanan peynirden geniş kısımlarına koyulur ve kenarları katlanmadan sarılır. Bütün yufkalar aynı şekilde sarılır. Sarılan börekler tam ortadan iki eşit parçaya kesilir. Sarılan her börekten iki börek elde edilir. Tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra geniş kısımlarına labne sürülür, kıyılmış maydanoza batırılarak süslenir. Sıcak servis yapılır.
Püf Noktaları
Sıcak sıcak servis edilirse çok güzel olur...